Une expérience unique

Servie par nos travailleurs autistes et TED dans une vaisselle faite à notre atelier de céramique, vous dégusterez une cuisine confectionnée à partir des produits de notre ferme*, dont la grande majorité sont certifiés biologiques.

Les menus que vous proposera notre chef de cuisine sont issus d’une longue tradition de mets du terroir et sauront vous combler.

Pouvant accueillir de quatre à vingt-huit personnes à l'intérieur, notre salle à manger vous sera réservée lors de votre repas, et nous vous invitons à apporter votre vin pour parfaire ce moment de convivialité et de découverte.

Venir à notre table, c’est participer de façon active à l’intégration des personnes autistes et TED dans le monde du travail.

* Pains, légumes, viandes, volailles sont produits sur place dans nos divers ateliers

 

Menu du mois de juin

 

Entrées

Crudités de la Serre et Terrine Maison

Plat principal

Cuisse de Pintade Farcie aux Herbes

Réduction de Vin Blanc et Thyms Frais du Champs 31.00$

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Longe de Porc Poêlée aux Échalottes d'Hiver

Champignons Sauvages des Montagnes 34.00$

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Suprême de Volaille Glacé aux Cerises de Terre

Tomates Confites au Balsamique 29.00$

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Aiguillettes de Canards de la Bioferme

Sauce au Porto et Canneberge 39.00$

 

Entremet

Assiette de Fromages Biologiques du Québec

Dessert

Île Flottante au Sirop de St-Fortunat

Thé Vert en Feuille ou Café Équitable

Apportez votre vin!!

Les prix sont taxes incluse

Sur réservation à partir de 10 personnes